Alella

Raventós de Alella Allier 2019

100% Chardonnay
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18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Solamente las viñas más antiguas de la propiedad, en las que la Chardonnay ha llegado a equilibrarse con los años, consiguen dar una baja producción de excelente calidad. Estamos ante un blanco delicado y con gran clase, con aromas de flores, madera cremosa y matices de lías finas. En boca resulta sabroso y a la vez muy fresco, con nervio y tensión suficiente para augurar una excelente evolución en botella. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Raventos de Alella Allier
D.O.:
Alella
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con irisaciones doradas, muy luminoso y de cierta densidad glicérica.
Nariz:
Aroma limpio, madera cremosa y ciertos matices de lías finas y notas florales.
Boca:
Excelente entrada, con un toque elegante, cremoso y ahumado del roble, acompañado de recuerdos a hierbas aromáticas de las lías.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Can Matons
Descripción:
La uva para este vino procede de una sola parcela ubicada en el municipio de Alella. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas.
Superficie:
1,27 hectáreas.
Suelo:
Terreno de textura arenosa llamado 'sauló'. Es un terruño pobre en nutrientes, con poca retención de agua y un pH moderado.
Cosecha:
Manual y en cajas pequeñas.
Vinificación:
Prensado de la uva entera. La mitad del mosto se macera en frío con sus pieles para extraer al máximo los aromas. Fermentación muy lenta a temperatura controlada a 16 ºC. La mitad del vino fermenta en barricas de roble francés y el restante en tinas de acero inoxidable.
18,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Raventós de Alella Allier 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

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By Juan M., Mié, 24/03/2021 - 22:59

By José miguel B., Dom, 10/01/2021 - 22:11

By Alex R., Lun, 08/06/2020 - 10:16

By Eduardo R., Dom, 15/09/2019 - 22:10

By Placido C., Mar, 30/07/2019 - 10:05

By Francisco Q., Jue, 28/11/2019 - 17:40

Me lo esperaba mucho mejor, la integración con la madera para mi gusto lo añeja, y no da un aroma, ni sabor agradable. Una decepción.

By David O., Dom, 29/07/2018 - 18:44

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