Rueda
Ramón Bilbao Early Harvest Verdejo 2024 (x6) con Copas Zambra (x6)
100% Verdejo
Este es el representante blanco de la nueva gama de ediciones limitadas Early Harvest que busca experimentar con las uvas vendimiadas más tempranamente de los viñedos que Ramón Bilbao posee en Rueda y Rioja. Estás ante un verdejo de muy baja graduación alcohólica y que llega en este pack con 6 copas Zambra de 55 cl. perfectas para degustar este blanco.
Este pack incluye:
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Ficha técnica
Cata
Nariz
Aromas de fruta verde intensa, notas herbáceas y florales como el azahar.
Boca
Fresco, vibrante y delicado, con baja graduación alcohólica.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Las Amedias de Rueda
Descripción
Viñedo seleccionado a una altitud superior a 700 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Pobres con poca materia orgánica y grava que facilita la aireación y el drenaje.
Clima
Continental extremo. La añada 2024 en Rueda se caracterizó por un invierno lluvioso y suave con episodios puntuales de heladas. Sin olas de calor marcadas, el año destacó por una maduración lenta y equilibrada. Decidieron vendimiar tempranamente para conseguir el estilo fresco y delicado que buscaban con este vino.
Cosecha
Vendimia temprana.
Vinificación
Sin maceración prefermentativa en frío para no extraer aromas demasiado verdes. La fermentación tiene lugar en depósitos inoxidable a baja temperatura (13 ºC), preservando así los aromas mas finos y delicados. Trabajo sobre lías durante 4 meses en hormigón con removidos muy suaves para no perder el residuo de CO2 disuelto, lo que permite mantener el frescor en boca pero sin burbuja y conseguir complejidad. Uso de gases inertes durante toda la elaboración.
La bodega
Rioja
Año de fundación
1924
Superficie total de viñedo
75 ha.
Bodegas Ramón Bilbao fue fundada en 1924. Ya en el siglo XIX, la familia Bilbao Murga, con su progenitor Don Ramón a la cabeza, comercializaba los vinos Ramón Bilbao y Viña Turzaballa.
