Ribera del Duero

Protos Gran Reserva 2012

100% Tinto fino
91
Parker
93
Peñín
39,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Elaborado solo en añadas excelentes, Protos Gran Reserva es un 100% Tempranillo con 5 años de crianza (2 en barricas de roble francés y americano y 3 más de afinamiento en botella). Expresivo y potente en nariz, complejo, elegante, con notas de café tostado, chocolate negro y fruta escarchada. En boca es cremoso, especiado y con un final largo y sedoso. Un vino indiscutible.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Protos Gran Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2012
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color cereza muy intenso con tonos granates.
Nariz:
La fruta negra madura, casi compotada, se encuentra en equilibrio con aromas terciarios de cacao, recuerdo mineral, tostados y especias dulces.
Boca:
La entrada es cálida y carnosa. Es un vino potente y complejo y nos deja un posgusto intenso, de uva muy madura y taninos redondos y nobles. Vino con una excelente acidez y redondez.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje:
Carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cerca de 60 años.
Clima:
La climatología de la añada 2011 se considera buena en líneas generales, con un invierno ligeramente más frío de lo habitual y una primavera algo más cálida. En lo relativo a la pluviometría, el balance es negativo con respecto a añadas anteriores.
Cosecha:
Se lleva a cabo de forma manual en cajas de 18 kilos. Paso por mesa de selección.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de entre 28 y 30ºC. Maceración de 21 días, con varios remontados diarios.
Envejecimiento:
24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Embotellado:
El vino permanece durante 36 meses en el botellero antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The more classical 2012 Gran Reserva has aromas of roasted sunflower and sesame seeds, a diesel-like mineral touch and jammy fruit. The palate is mostly about its time in oak, revealing plenty of wood flavors and a dry texture with plenty of granular, powdery tannins. One that needs food. Ready now. 50,000 bottles produced. It was bottled in March 2015.

39,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Protos Gran Reserva 2012
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2010

Por David B., Jue, 09/01/2020 - 17:26

Por Juan G., Jue, 06/06/2019 - 17:05

Mes critères de choix. Le 1er : La confiance avec BODEBOCA. le temps en fut de chêne, Gran Reserva, les notes..

Por Alain S., Mié, 03/04/2019 - 20:50

Por Laura B., Jue, 27/12/2018 - 12:09

Por Sergi A., Lun, 10/12/2018 - 23:04

Demasiadas aristas para mi gusto

Por Samuel M., Mar, 23/10/2018 - 22:37

Por Rafaël R., Dom, 10/12/2017 - 16:47

Für mich einer der besten Weine!

Por Peter M., Vie, 24/03/2017 - 15:19

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