Descripción

Estamos ante la primera añada de un verdejo de viñas viejísimas que promete entregar mucho placer. Con una media de 122 años, este blanco de Bodegas Naia nace con una filosofía respetuosa y poco intervencionista para ofrecer todo el potencial de un majuelo que califican como excepcional y que cuenta con una personalidad arrolladora. Su nariz es muy compleja y en boca despliega toda su concentración y tensión. Presenta un gran potencial de evolución en botella.

Ficha técnica

La bodega
Naia
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Producción
989 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Nariz
Compleja, con aromas de flores secas, monte bajo, panadería y notas minerales.
Boca
Concentrado, potente y con tensión. Textura untuosa y paso de gran recorrido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a una altitud de entre 750 y 800 metros en el margen del río Duero, en La Seca.
Edad
Media de 122 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con capas arenosas y cantos rodados.
Clima
Continental y mediterráneo, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Maceración de la uva entera en cámara de frío. Selección en mesa, prensado y posterior fermentación espontánea en barrica de roble francés de 600 litros (usadas).
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas con 'battônnage' continuo.
Embotellado
Embotellado sin estabilizar.