Descripción

El Brunello di Montalcino Poggio di Sotto siempre ha sido considerado uno de los grandes referentes de la denominación toscana. Las uvas Sangiovese con las que se elabora proceden de diversos viñedos de la zona de Castelnuovo dell'Abate, en el valle del río Orcia. Se trata de un vino que, año tras año, ha obtenido el reconocimiento de la crítica especializada y que, en su añada 2018, se distingue más por su finura y elegancia que por su musculatura.

Ficha técnica

La bodega
ColleMassari Wine Estates
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
0.0% vol.
Subzona
Castelnuovo dell'Abate.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Brunello di Montalcino DOCG
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Rojo rubí intenso, con reflejos granate.
Nariz
Notas de ciruelas, guindas, rosas secas, violetas y romero. Toques herbáceos.
Boca
Fino y elegante, con taninos aterciopelados y un toque mineral.
Temperatura de servicio
16-18°C.
Maridaje
Excelente con asados, quesos curados, caza y carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 200, 300 y 400 metros sobre el nivel del mar, con diversas exposiciones.
Edad
25 años de media.
Suelo
El suelo es pobre y rocoso, compuesto principalmente de arcilla y piedra caliza.
Vinificación
Selección extremadamente rigurosa de las uvas. Vinificación en tinas de madera, fermentación espontánea y maceración muy prolongada, con remontados al aire.
Envejecimiento
En barricas de roble de 30 hl durante 30 meses.