Manchuela

Pino 2018

100% Bobal
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Tinto elaborado con una Bobal procedente de una única parcela llamada Pino, una sola hectárea de suelos calcáreos. Predominan las notas balsámicas y florales en nariz, mientras que en boca es vibrante, largo y con un final sabroso. Además tiene una larga capacidad de guarda, lo que nos permitirá disfrutarlo durante los próximos diez años.

Ficha técnica

Marca:
Pino
D.O.:
Manchuela
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
2.000 botellas.
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Aromas a tiza y balsámicos. Desarrolla también notas florales de violetas y lirios y una mineralidad tenue.
Boca:
Paladar vibrante que proporciona una gran longitud y un final sabroso, casi salado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16º C.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Pino
Área:
Una hectárea.
Edad:
40 años.
Suelo:
Calcáreo.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas.
Cosecha:
Vendimia manual que se realiza muy temprano junto a las que se usan para la elaboración de Clos Lojen.
Vinificación:
Fermentación con levaduras indígenas en cubas de madera abiertas de roble francés de 4.500 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de 600 litros de roble francés.
Embotellado:
Se embotella sin clarificar ni filtrar.
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Añadas: 2018 2016

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Por Emilio M., Lun, 16/12/2019 - 12:20

Por Manuel jesus G., Jue, 10/01/2019 - 19:08

Por Manuel angel C., Mar, 25/12/2018 - 17:20

Por Ana sanchez jimenez B., Vie, 09/11/2018 - 14:00

Quizás es que no estoy acostumbrado a este sabor tan distintivo. Buscaba un vino para el día a día y este no me cuajó.

Por Leticia C., Sáb, 19/05/2018 - 20:51

Por Jose manuel B., Dom, 06/05/2018 - 18:35

Abrir una hora antes de consumir. Apto para los que se quieran alejar de “riojas” y “ riberas”. Balsámico, salino.

Por V�ctor B., Sáb, 24/03/2018 - 23:05

Por Rubén L., Dom, 11/03/2018 - 17:03
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