Descripción

La colección TER nació de un fuerte deseo de resaltar la riqueza de la tierra. Este vino es una sutil mezcla de tres de las mejores parcelas del vignedo. Esta cosecha reune las tres variedades de uvas emblemáticas de la región Champagne, el Chardonnay, el Pinot noir y el Pinot meunier. Este vino a obtenido 2 estrellas en la Guía Hachette 2018. 

Ficha técnica

La bodega
Philippe Gonet
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
192.000 botellas
Variedad
33% Chardonnay, 33% Pinot noir, 33% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
La nariz está dominada por las frutas de otoño como la manzana y la pera. Luego se abre con notas de almendra y avellana tostada con un toque de albaricoque seco.
Boca
El melocotón de viña deja una sensación suave y sedosa en boca. La frambuesa domina un final fresco y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Este champagne acompaña muy bien el cangrejo, el bogavante o vieiras.

Viñedo y elaboración

Superficie
20 hectáreas.
Edad
Existe desde 1830.
Suelo
Suelo calcáreo, rico en fósiles.
Clima
Continental.
Vinificación
Las uvas, clasificadas por parcelas, se prensan lentamente en la bodega, según la tradición de la prensa vertical de Champagne.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble sin fermentación maloláctica. Crianza en rimas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Cuvée TER Noir blends Chardonnay with Pinot Noir and Pinot Meunier. It is a medium-bodied, round and juicy Champagne with structure and mineral complexity. It is rich and intense yet pure, finessed and mineral, a well-structured Champagne with a long, aromatic and tense finish. Gorgeous to drink now.