Descripción

El Roy Soleil es un homenaje a Louis XIV a quien el champagne debe su reputación mundial. Todas las características del estilo Gonet aparecen en este magnífico Brut Blanc de Blancs Grand Cru. Tenso y generoso a la vez, este espumoso nos impresiona por su fineza y su equilibrio general.

 

Ficha técnica

La bodega
Philippe Gonet
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color amarillo pálido.
Nariz
La nariz, fina y elegante, se abre con notas de fruta confitada y pan de especias.
Boca
En boca dominan los aromas de cítricos maduros. Este champagne ofrece una hermosa frescura y permanencia en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Este vino resulta perfecto con un carpaccio de vieiras, un plato de pasta con parmesano o un lenguado a la meunière.

Viñedo y elaboración

Superficie
20 hectáreas.
Edad
Existe desde 1830.
Suelo
Suelo calcáreo, rico en fósiles.
Clima
Continental.
Vinificación
Las uvas, clasificadas por parcelas, se prensan lentamente en la bodega, según la tradición de la prensa vertical de Champagne.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble con fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Notes of peach, pear and citrus oil preface Gonet's NV Brut Blanc de Blancs Roy Soleil, a medium to full-bodied, pillowy and seamless Champagne with a fleshy core of fruit and a charming, expressive profile. This is already drinking well.