El Terrerazo
Ecológico

Pela Roques 2019

100% Syrah
93
Parker
91
Peñín
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El Pela Roques es un ave de las montañas mediterráneas que busca alimento entre las grietas de las rocas. Mustiguillo crea esta analogía buscando "grietas" en diferentes suelos para conseguir nuevos estilos, como es este monovarietal de Syrah y su increíble textura sedosa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pela Roques
D.O.:
El Terrerazo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Syrah
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Perfil intenso, con notas de carne ahumada.
Boca:
Sedoso y con mucho recorrido.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar con pescados a la parrilla, carnes blancas y arroces.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Conejeros.
Descripción:
Viñedo de montaña situado a 850 metros de altitud.
Superficie:
3.3 hectáreas
Suelo:
Roca arenisca con cuarzo y feldespato.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Mesa de selección. Fermentación con levaduras autóctonas en tinas de roble con el 50 % de raspón. Maceración poco extractiva durante 5 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en tina de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The new 2019 Pela Roques de Mustiguillo Finca Conejeros is a Mediterranean Syrah from high-altitude vineyards to keep the freshness of the Finca Conejeros, a 3.3-hectare vineyard in the north of Requena planted in 1998 on sandstone and quartz soils. The vines are organically farmed and the wine is certified. It fermented with 50% full clusters in 8,000-liter oak vats with a long but soft maceration. It matured in those vats for eight months. It has 13.5% alcohol with a pH of 3.42 and 5.95 grams of acidity. It's a characterful and very different wine, not really varietal in the fruit sense but more marked by the soils (quartz and feldspar), a little reductive, flinty and herbal, a little wild and with a medium body and a velvety texture with some chalky tannins. Full of personality. 11,200 bottles were filled in November 2020. I sampled an unbottled 2020, and despite being a riper year, the wine kept a similar profile, marked by the place.

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Pela Roques 2019
El Terrerazo
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Opinión de los Socios

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9 valoraciones
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By Fernando J., Sáb, 10/09/2022 - 22:54

Vino distinto,casi experimental, sedoso, fresco,no parece Syrah supongo que por gran influencia del suelo.Merece la pena probarlo

By jose maria U., Dom, 26/06/2022 - 19:17

By Jesus A., Mar, 07/06/2022 - 05:24

By Juan manuel R., Jue, 14/04/2022 - 01:36

By Patxi F., Jue, 24/03/2022 - 08:17

By Miguel F., Vie, 11/03/2022 - 23:38

By Benjamin M., Mié, 02/03/2022 - 17:31

By Carlos G., Dom, 27/02/2022 - 21:08
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