Descripción

Elaborado por el método tradicional de sangrado de uvas tintas, este rosado riojano de Tempranillo y Garnacha de Palacio de Villachica viene a refrescarte los días de calor. Frescura y elegancia en un bonito y delicado equilibrio, para que disfrutes de la alegría de tener un rosado en la mesa.

Ficha técnica

La bodega
Palacio de Villachica
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.1% vol.
Variedad
75% Tempranillo, 25% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa pálido brillante y limpio.
Nariz
Franco, intensidad media, con notas de frutas rojas y cítricas. Recuerdos de fruta de hueso como el melocotón y el albaricoque.
Boca
Gran equilibrio entre el frescor y la acidez propia de los vinos jóvenes. Muy afrutado. Recuerdos también en boca a fruta de hueso, con final dulce y agradable.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
El estado vegetativo del viñedo fue muy bueno en toda la Rioja. Debido a las oscilaciones térmicas y algunas precipitaciones durante los meses de mayo y junio, la cantidad de uva se redujo. Se obtuvieron racimos pequeños y sueltos, menos compactos, lo que aumentó considerablemente la calidad.
Vinificación
Elaboración tradicional siguiendo el método de desangrado de uvas tintas. Previamente mantuvieron un breve contacto con sus hollejos durante seis horas. Una vez obtenido el mosto, este fermentó a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
Filtrado y estabilizado.