Venta La Ossa Cabernet Sauvignon 2019

La Cabernet sauvignon es una uva exigente que en climas cálidos puede caer fácilmente en la sobremaduración. Sin embargo, en el paraje de la Finca La Dehesa (Alhambra, Ciudad Real), a una altitud espectacular de 700 metros, esta variedad encuentra el equilibrio perfecto. En este Venta La Ossa demuestra que con un riguroso control de rendimientos y el frescor nocturno de la meseta se puede extraer un vino de corte noble, con una tipicidad varietal impecable, con aromas balsámicos y especiados, y una estructura carnosa y pulida que desafía los estándares de la región.