Descripción

Blanco elaborado con uva Pecorino, una variedad emblemática que estuvo al borde de la extinción y que hoy brilla con luz propia gracias a bodegas como Cantina Orsogna. Lunaria Civitas es un vino que celebra el compromiso de esta cooperativa con la viticultura biodinámica y la sostenibilidad. Procedente de viñedos situados a escasos kilómetros de la costa adriática, se beneficia de una maduración lenta que preserva toda su expresividad. En bodega, bajo la dirección de Camillo Zulli, se consigue un vino natural y profundamente mediterráneo, capaz de capturar la herencia cultural más auténtica de la Italia central.

Ficha técnica

La bodega
Cantina Orsogna
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
85% Pecorino, 15% Otras
Origen
Terre di Chieti IGT
Certificación
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Vista
Brillante color amarillo pajizo.
Nariz
Despliega una intensidad cautivadora de retama, flores blancas y manzana seca, con un elegante fondo etéreo.
Boca
Se muestra fresco, estructurado y vibrante, con una acidez cítrica que equilibra su perfil especiado y untuoso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
El mosto fermenta con levaduras autóctonas y realiza una crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para ganar volumen y complejidad.