Descripción

Rosado de pueblo que proviene de diferentes parcelas de viñedo propio en Quel, en las laderas del monte que les da nombre, el mas alto de la Sierra de Yerga. Se elabora mediante sangrado de Garnacha que se envejece 5 meses con sus lías en depósito de acero inoxidable. 

Ficha técnica

La bodega
Arizcuren
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rosa.
Nariz
Aromas de frutas rojas.
Boca
Complejo y voluminoso.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Yasa Centena.
Descripción
Viñedo en proceso de certificación ecológica.
Suelo
Arenoso.
Clima
2022 fue un año terriblemente cálido. Únicamente las variedades adaptadas al cambio climático como la Garnacha, y con una fecha de vendimia temprana, pudieron mantener la acidez necesaria para un
vino de estas características.
Rendimiento
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual a mediados de septiembre de 2022 en
cajas de 11 kilogramos. Selección de racimos.
Vinificación
Despalillado, encubado y sangrado, con fermentación espontanea.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable para aportarle complejidad y volumen.
Embotellado
En abril de 2023.