Descripción

El blanco de Montebaco nunca defrauda y suma a la Verdejo habitual un aporte de Sauvignon blanc para enriquecer más si cabe el conjunto final. Un rueda, en suma, muy intenso, con aromas tropicales y de hinojo y gran frescura en boca.

Ficha técnica

La bodega
Montebaco
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
95% Verdejo, 5% Sauvignon blanc
Origen
Rueda

Cata

Vista
De color amarillo pálido.
Nariz
Despliega una gran intensidad, destacando la tipicidad aromática de la dominante Verdejo con notas de fruta tropical y herbáceas como hinojo y ortiga.
Boca
Blanco muy corpóreo, fresco y con un elegante y ligero amargor.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados del mismo pago situados dentro de la D.O. Rueda.
Superficie
La propiedad cuenta con 50 hectáreas en total.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Pluviometría baja (400-500 litros), con veranos secos e inviernos rigurosos y muy largos. Oscilación térmica muy acusada.
Vinificación
Fermentado a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.