Descripción

Este es un vino que se bebe muy facilmente gracias a sus notas de frutas frescas y maduras a su paso por boca que te llenan de dulzor y buena acidez. En el paladar es una sinfonía frutal, avainillada, con buenos tonos de chocolate con leche y numerosos balsámicos y especiados. Perfecto con comidas desenfadadas como la pizza o las hamburguesas, 

Ficha técnica

La bodega
Monte Xanic
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.9% vol.
Variedad
80% Cabernet sauvignon, 20% Syrah
Origen
Valle de Guadalupe

Cata

Vista
Limpio, de capa media, tonalidad violácea y color guinda.
Nariz
Aroma franco de intensidad alta destacando los frutos rojos frescos y maduros, seguido de notas de lilas, madera suave, balsámicos, vainilla, regaliz negro y especias.
Boca
Paso amable con jugosa acidez y alcohol cálido. Taninos dulces y redondos, y buen cuerpo. Las frutas se sienten más maduras que en nariz. Buen equilibrio y persistencia óptima.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes asadas, hamburguesas, enchiladas, flautas, carnitas y pizzas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos desparramados por el Valle de Ojos negros y el Valle de Guadalupe.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.