Descripción

Originario de Correns, el primer pueblo francés cuyos viñedos se reconvirtieron totalmente a ecológico, este rosado cautiva por su perfil extremadamente fresco y afrutado. Aunque su elaboración corre a cargo de la reputada familia vintatera Perrin, son los propietarios de la bodega, los actores Angelina Jolie y Brad Pitt, quienes acaparan todos los focos y constituyen el perfecto reclamo de un rosé altamente representativo de lo mejor de la Provenza. 

Ficha técnica

La bodega
Miraval
Tipo
Rosado
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Variedad
Cinsault, Garnacha, Syrah, Rolle
Origen
Côtes de Provence

Cata

Vista
De un bonito color rosa pétalo.
Nariz
Elegantes aromas de frutas frescas (grosellas), con sutiles notas secundarias de limón, minerales y salinas.
Boca
Acidez refrescante, elegante y equilibrada, con un toque salino y mineral. Final largo e intenso.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.
Maridaje
Combina muy bien con 'sushi', platos como endivias con tartar de mango y langostinos, pastas frescas con vegetales y postres como una tartaleta de fresa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Muriers, Longue y Romarin.
Descripción
Cultivo en ecológico. Selección de las mejores parcelas de la finca. Viñedos parcialmente en terrazas, a una altitud de 350 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Clima fresco para la zona, con fuertes contrastes entre la noche y el día.
Cosecha
Las uvas se vendimian siempre en la mañana, con doble selección en el viñedo.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Posteriormente se hace un prensado directo para las variedades Cinsault, Garnacha y Rolle (Vermentino). La Syrah se vinifica usando el método de sangrado. Vinificación realizada en un 95% en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada y un 5% en barricas con 'batonnages'.