Descripción

Aunque poco conocida en el extranjero, la Sagrantino -variedad autóctona de la zona de Montefalco, Umbría- es una de las uvas más antiguas de Italia. El Memoira de Colpetrone es un digno representante de su denominación, un vino concentrado, decidido y potente que no deja indiferente a nadie.

Ficha técnica

La bodega
Tenute del Cerro
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Subzona
Gualdo Cattaneo.
Variedad
100% Sagrantino
Origen
Montefalco Sagrantino DOCG

Cata

Vista
Rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz
Notas de frutos rojos y especias.
Boca
Franco y potente, con taninos concentrados.
Temperatura de servicio
18ºC.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas asadas, platos ricos y elaborados,
quesos curados.

Viñedo y elaboración

Cosecha
A finales de septiembre.
Vinificación
Fermentación con maceración a temperatura controlada (24-28°C), con remontados y delestage diarios. Al final de la fermentación alcohólica, la maceración continúa a una temperatura de 29°C.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés; 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Concentrated aromas of blackberry and blueberry laced with anise, vanilla, clove and dried wildflowers waft from the glass. The refined palate gives more baked plum notes with generous amounts of sweet and savory spices followed by fine tannins, making it a perfect complement to your next barbecue. Drink now–2035.

James Suckling:

This is earthy and spiced with notes of dried red berries, hints of walnuts and bark. Medium- to full-bodied, structured and tight with chewy tannins and succulent red fruit underneath. Chalky and dry finish. Drink or hold.