Descripción

El multiestrellado cocinero Martín Berasategui da su bendición a este monovarietal de Tempranillo elaborado en colaboración con la familia Belasco. Un tinto que destila juventud a raudales y que se expresa frutal en nariz con apuntes de frutos rojos silvestres, flores y ligeras notas especiadas. En boca muestra su potencia con un paso cálido y posgusto agradable.

Ficha técnica

La bodega
Belasco Berasategui
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí con tonos violáceos, muy limpio e intenso.
Nariz
Aromas nítidos y complejos de intensidad media alta, conjugando frutos rojos silvestres (fresas y frambuesas), flores y algo de especias.
Boca
Franco, amplio y bien estructurado con un posgusto largo y agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Cordero asado, pato con guarnición o menestra de verduras rehogadas al estilo campesino.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 28 ºC y maceración de 15 días aproximadamente.