Descripción

La gama más exclusiva de Señorío de Rubiós lleva el nombre de su socio fundador, Manuel d'Amaro. Un auténtico tributo líquido a la figura del viticultor, clave en el Condado de Tea y guardián de las uvas autóctonas, como la Loureira que integra este vino. Expresivo en nariz, con notas a flores blancas y hierbas secas, y muy sabroso, fresco y con un fino amargor final en boca. 

Además en esta añada 2018 le han otorgado el premio Gran Bacchus de Oro. 

Ficha técnica

La bodega
Señorío de Rubiós
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Loureira
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo brillante.
Nariz
Franca, con intensos aromas florales, cítricos y a hierbas frescas.
Boca
Blanco elegante y sedoso con una acidez bien integrada y un retrogusto muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas seleccionadas de las mejores parcelas de la subzona del Condado de Tea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado y enfriado de las uvas para pasar a la prensa neumática. El mosto obtenido a muy bajas presiones se encuba en depósito para, tras unas horas de desfangado, separar la fracción limpia y dejar que fermente a 16 °C durante aproximadamente 15 días. Tras la fermentación se trasiega para separarlo de sus lías.
Embotellado
Se llevó a cabo una vez completados los procesos de filtrado y estabilización por frío del vino.