Ribeiro

Máis de Cunqueiro Godello 2018

100% Godello
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Este vino (el de menor producción de Bodegas Cunqueiro) supone, según la propia casa, la consagración definitiva de la Godello como una de las mejores y más versátiles variedades blancas del Ribeiro. Procede de la finca "A Erbedeira", donde tierra y clima confieren unas características únicas a esta uva. Su crianza sobre lías durante 2 a 4 meses le otorga untuosidad y volumen en boca. El resultado es un vino muy vivo, fácil de beber y perfecto para acompañar mariscos, arroces, quesos y carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mais de Cunqueiro Godello
D.O.:
Ribeiro
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Nariz muy floral, en la que sobresalen también las notas cítricas y de fruta tropical.
Boca:
En boca es un vino muy equilibrado, con nervio, untuosidad, complejidad, una acidez refrescante y un retrogusto sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca A Erbedeira
Descripción:
Viñedo situado en pendiente en la parte más alta del valle del río Miño. Recibe su nombre de los Érbedos (madroños) que abundan en la zona.
Edad:
20 años.
Suelo:
Suelo esquístico, de poca fertilidad y poca profundidad.
Clima:
Microclima especial caracterizado por veranos que llegan a alcanzar los 45 ºC, lo que permite una vendimia más temprana que en otras regiones atlánticas.
Rendimiento:
58 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
La elaboración de este vino se realiza siguiendo una filosofía sostenible con el entorno. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Criomaceración con nieve carbónica.
Envejecimiento:
Posterior crianza sobre sus propias lías de 2 a 4 meses. Posteriormente, este vino tiene una crianza en botella de 2 meses.
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