Descripción

¿Te gusta el Prosecco pero te apetece algo diferente? ¡Prueba el Prosecco Rosé! El de Lunetta (Cavit) es un prosecco que te invita a saborearlo con su bonito color cereza y su espuma cremosa. Las vivas notas de frutos rojos embriagan la nariz y anticipan el sabor seco y afrutado. Aliado perfecto de la cocina vegetariana.

Ficha técnica

La bodega
Cavit
Tipo
Espumoso
Grado
11.0% vol.
Subzona
Treviso.
Variedad
Glera, Pinot nero
Origen
Prosecco DOC

Cata

Vista
Color rosa brillante con un ligero matiz cereza. Espuma blanca y cremosa.
Nariz
Notas de pequeños frutos rojos.
Boca
Limpio, seco y afrutado.
Temperatura de servicio
8-10°C.
Maridaje
Excelente con ensaladas, marisco y platos vegetarianos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
La Glera se prensa suavemente para obtener el mosto de primer prensado, que, tras decantarse durante unas 12 horas, se envía a fermentar en recipientes de acero inoxidable durante 15-20 días. A continuación, el vino se estabiliza, se clarifica y se mezcla con el Pinot Noir. Una vez mezclado, el vino se somete a un proceso de espumoso en autoclaves de acero a temperatura controlada.