Rueda

Loess Verdejo Collection 2021

100% Verdejo
91
Peñín
14,70 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Loess Verdejo Collection fermenta en barrica de roble francés con excelentes resultados ya que en ningún momento se pierde el componente varietal tras su paso por madera. Se trata de un monovarietal  muy estimulante que seducirá a los seguidores de esta popular uva. Extraordinario aliado de una gran variedad de recetas mediterráneas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Loess Verdejo Collection
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
6.800 botellas
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
De color amarillo intenso con tonos verdes. Vino limpio y brillante.
Nariz:
Al principio aparecen con intensidad los aromas florales y de frutas blancas. En un segundo plano emergen las frutas tropicales y las notas herbáceas que dotan al vino de frescura y forman una atractiva armonía junto con los matices terciarios procedentes de la madera.
Boca:
Entrada suave, agradable y envolvente. Es un vino explosivo y complejo en aromas y la combinación de las maderas lo dotan de estructura y cuerpo que encuentran el equilibrio gracias a su óptima acidez. Regala un persistente posgusto que exhibe el toque sutilmente amargo propio de la variedad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados azules a la parrilla y carnes blancas a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre:
La Serna
Descripción:
Viñedo situado en el término municipal de Nava del Rey conducido en vaso. La producción no supera los 4.000 kilogramos por hectárea.
Superficie:
2 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1936.
Suelo:
Gran cantidad de piedras redondeadas o cascajos sobre una capa arcillosa con algo de caliza.
Clima:
Continental.
Cosecha:
La vendimia se realiza durante el mes de septiembre de 2021 seleccionando la uva en el viñedo. Su traslado a bodega se realiza en pequeños remolques de menos de 1.000 kilogramos bajo la supervisión de los enólogos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en barricas de roble francés nuevo de 225 y 300 litros con control de temperatura entre 23 y 25 ºC. No hace la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
No se trasiega. Permanece en contacto con sus lías en las mismas barricas durante 7 meses con continuos 'bâtonnage' para preservar la autenticidad de la variedad. Especial cuidado en evitar las oxidaciones en este proceso teniendo como objetivo la extracción de mannoproteínas que incrementaran la calidad del vino.
Embotellado:
En julio de 2022.
14,70 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Loess Verdejo Collection 2021
Rueda
14,70 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2018 2017

By Rosa V., Sáb, 27/08/2022 - 19:30

By Cesar P., Dom, 06/02/2022 - 23:22

By Sergio C., Jue, 20/01/2022 - 21:43

By Pedro antonio C., Mié, 29/12/2021 - 20:01

By Jesús maría I., Vie, 23/07/2021 - 21:46

By Miguel angel U., Vie, 02/07/2021 - 19:29

Estamos ante un buen vino. Quizás muy similar al Loess Verdejo normal.

By Juan L., Lun, 10/05/2021 - 10:38

Espectacular

By Antonio A., Vie, 02/04/2021 - 21:32

By Manuel C., Jue, 29/10/2020 - 10:41

By Manuel L., Mié, 02/09/2020 - 20:35

By Maribel C., Jue, 07/05/2020 - 17:03

By Norberto F., Dom, 12/04/2020 - 20:04

By Joao C., Vie, 16/04/2021 - 00:03

By Bernardo P., Dom, 26/07/2020 - 19:08

By Alvar V., Jue, 02/07/2020 - 21:29

By Iñaki P., Mié, 11/03/2020 - 11:32

By Víctor manuel C., Dom, 02/02/2020 - 19:23

um dos verdejos mais surpreendentes que ja bebi.

By Claudio P., Mié, 15/01/2020 - 18:03

Una auténtica sorpresa, vino muy sugerente y maduro. Realmente un top entre los de su clase.

By Manuel E., Jue, 09/01/2020 - 17:04

By Francisco S., Mié, 08/01/2020 - 18:24
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