Descripción

Su nombre proviene de la palabra "Lignum", que significa madera en latín y hace referencia a la crianza que tiene este vino, aportando cuerpo y volumen. Un blanco del Penedés que despliega notas tropicales de piña, plátano y mango, y un paso por boca estructurado y largo.

Ficha técnica

La bodega
Albet i Noya
Tipo
Blanco
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
Xarel·lo, Chardonnay, Sauvignon blanc
Origen
Cataluña
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Muy tropical, con aromas de piña, plátano y mango procedentes del Chardonnay y el Sauvignon blanc.
Boca
Voluminoso, largo y deja un postgusto muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con pasta fresca con pesto o un risotto de setas y verduras con parmesano.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
La Chardonnay ha sido envejecida durante dos meses en barricas de roble francés y luego se ha unido al coupage con el resto de las variedades.