Mâcon
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Uchizy Les Maranches 2014
100% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
Mezcla de dos parcelas en el pago Les Maranches, en Uchizy. Viñas gestionadas en biodinámica, fermentación con levaduras autóctonas y uso de grandes fudres de madera usados, son las claves del éxito de la Chardonnay de Dominique Lafon en Mâcon.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mâcon Uchizy Les Maranches
Subzona:
Mâconnais
Tipo:
Blanco
Añada:
2014
Grado:
13% vol.
Producción:
Entre 10.000 y 15.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay
Origen:
Mâcon
Cata
Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Elegante, mineral y frutal.
Boca:
Curiosamente, este vino muestra una acidez baja en sus análisis pero no cuando se bebe. Es su añada 2014 es un vino muy pálido, pero en boca hay un toque de ciruela blanca que combinan con notas minerales.
Temperatura de servicio:
Entre 10ºC y 12ºC. Se recomienda abrir un par de horas antes de degustarlo.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Aperitivos, pescados, aves, quesos de pasta dura.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado a 200 metros sobre el nivel del mar, con orientación sur.
Superficie:
1,8 hectáreas.
Edad:
La mitad de las viñas fueron plantadas en 1977 y la otra mitad en 1999.
Suelo:
Muy poco profundo, arcilloso-calcáreo con piedras blancas.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Viticultura biodinámica y vendimia manual.
Vinificación:
Vinificación en fudres usados de 45 a 48 hectolitros de capacidad.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus lías durante un período de entre 7 y 8 meses.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Les Héritiers du Comte Lafon
Mâcon
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 14 ha.
Producción total: 150.000 botellas
Superficie total de viñedo: 14 ha.
Producción total: 150.000 botellas
La historia de esta bodega ubicada al sur de Borgoña, en Mâconnais, comienza en 1999, cuando el reconocido enólogo borgoñón Dominique Lafon adquirió 7,5 hectáreas
La bodega a fondo
Añadas: 2016 2014
Excelente RCP, tenso y mineral, le queda mucha vida por delante
Excelente Borgoña a precio correcto !
Bastante bien, particularmente considerando el precio razonable