L'Ermite 2006
Descripción
Este vino se elabora a partir de viejas cepas de más de 80 años sobre suelo granítico muy pobre. El resultado es soberbio. En boca se notan unos taninos muy poderosos pero delicados, notas ahumadas, a pimienta, que muestran la combinación de la Syrah con su “terroir” granítico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"There are nearly 1,000 cases of the 2006 Ermitage l’Ermite, another candidate for perfection in a few years. It boasts an inky/ruby/purple color as well as a stunning bouquet reminiscent of a grand cru Musigny from Burgundy. Spring flower, crushed rock, black raspberry, and black currant scents dominate the aromatics of this incredibly pure, full-bodied wine. With laser-like precision and enormous extract and concentration, it comes across as remarkably elegant and fresh with crystal clear focus. A beautiful tour de force from the decomposed granitic soils of this site on the top of the Hermitage mountain, this amazing wine requires a decade of cellaring, and should last for 35 years."
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