Descripción

L'Archetipo Litrotto Bianco es un vino natural, vibrante, sincero y sumamente refrescante. Está concebido como una invitación al disfrute comunitario, algo que se aprecia en su propio envase, ya que se presenta en un formato de un litro (de ahí el juego de palabras de su nombre), siendo por tanto ideal para compartir largas conversaciones en torno a una mesa. Se elabora mezclando cinco variedades blancas tradicionales de la región, que se vinifican con la mínima manipulación posible. Tras unos 6 meses en depósitos de acero inoxidable nos encontramos con un blanco aromático, fresco, con un sugerente fondo herbáceo y mineral. Ideal para tomar como aperitivo o para acompañar platos ligeros.

Ficha técnica

La bodega
L'Archetipo
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione, 10% Fiano
Origen
Puglia IGP

Cata

Vista
Brillante color amarillo pajizo con sutiles reflejos dorados.
Nariz
Vivas notas de fruta blanca y cítricos (como manzana verde, pera y piel de limón) entrelazadas con aromas de flores silvestres y un sugerente fondo herbáceo y mineral.
Boca
Destaca por ser un vino fluido, ágil y de trago fácil. Sorprende con una acidez cítrica crujiente que aporta una enorme frescura, equilibrada por el sutil volumen en el paladar que le otorgan el contacto con las pieles y su crianza sobre lías. Su final es limpio, sápido y muy refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Con mariscos frescos, ensaladas de verano, platos de pasta ligera, verduras a la plancha y pescados blancos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Castellaneta (Puglia).
Edad
Media de 20 años.
Suelo
Arcilloso-limoso con presencia de piedras calizas y rico en humus.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se despalillan y se someten a una maceración pelicular de 2 a 3 días, lo que le aporta una ligera textura y profundidad. La fermentación se activa de forma espontánea mediante sus levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura controlada. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de unos 6 meses en depósitos de acero inoxidable sobre sus lías finas.
Embotellado
Se embotella sin clarificar, sin filtrar y con niveles mínimos de sulfitos.