Descripción

Si Terra Alta es la capital mundial de la Garnacha blanca, L'Abrunet Blanc es su versión más libre, directa y desvestida. Elaborado bajo los preceptos del vino natural, este blanco rompe con el mito de que los vinos de esta región son pesados o excesivamente cálidos. Francesc Ferré logra capturar el lado más sápido, crujiente y floral de la variedad gracias a un viñedo que respira los vientos de la comarca, ofreciendo un blanco con volumen pero con una ligereza adictiva.

Ficha técnica

La bodega
Celler Frisach
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Destacan aromas de manzana verde, pera, complementados por cítricos y una leve sugerencia de anís.
Boca
Ligero y mineral, muy fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos de donde procede este vino se cultivan siguiendo las directrices de la agricultura ecológica certificada, eliminando por completo los herbicidas y pesticidas químicos y potenciando el uso de cubiertas vegetales para enriquecer la biodiversidad del suelo. .
Suelo
De composición arcillo-calcárea, caracterizadas por el típico suelo de panal de la región (dunas de arena limosa fosilizada de origen cuaternario). Son suelos muy pobres en materia orgánica y con una excelente capacidad de drenaje, lo que limita de forma natural el vigor de las cepas y aporta al vino una textura muy fina, buena concentración y un nítido trasfondo mineral calcáreo.
Clima
Las fincas están plenamente expuestas al juego climático de la Terra Alta, marcado por el contraste entre dos vientos dominantes: el Cerç (viento de interior, muy seco y fresco) y la Garbinada (viento marino y húmedo). Este dinamismo eólico es vital para garantizar una sanidad impecable en los racimos y mantener una excelente acidez natural en la uva blanca.
Cosecha
Manual en dos partes. La primera de forma temprana cuando la uva ronda los 11 grados de alcohol, y la segunda a los 13.
Vinificación
Ambas partes se juntan en bodega, donde el mosto realiza una fermentación espontánea con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.