Descripción

Krug Grande Cuvée Edición 173 es la quintaesencia de la excelencia artesana de Krug: un assemblage extraordinario de 150 vinos de 13 añadas diferentes, el más joven de 2017 y el más viejo de 2001. Cada año sale al mercado una de las ediciones de uno de los champagnes más perseguidos del mundo y mejor valorados por los principales críticos del planeta.

Krug Grande Cuvée nació del sueño de un hombre, Joseph Krug, que quiso ofrecer el mejor champagne cada año independientemente de la añada y de las variaciones en el clima. Una estancia de unos siete años en las bodegas de Krug da a este Krug Grande Cuvée su distintivo, expresión y elegancia. Es el primer y único champagne Prestige recreado cada año más allá de la noción de vendimia. 

La historia completa de cada Édition se revela online a través de su Krug iD, seis dígitos en la etiqueta trasera

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
44% Pinot noir, 34% Chardonnay, 22% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro amarillo intenso.
Nariz
Expresivo, fragante y potente con aromas de tostadas y brioche, frutas de hueso, verbena, crema pastelera de vainilla, tostadas francesas y 'baba au ron'.
Boca
Untuoso, cremoso y generoso, con sabores que se alinean con la nariz. Matices de frutas jugosas, melocotón en almíbar y cítricos maduros dan paso a notas cáusticas, tostadas y de piñones. Su textura es generosa y precisa con un final fresco y apetitoso de limón que invita a un nuevo sorbo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Hasta 2040 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Se presta a una gran variedad de combinaciones culinarias, desde las más sencillas hasta las más sofisticadas, con aperitivos o comidas. Marida a la perfección con platos sencillos como parmesano curado, jamón de Jabugo y Comté curado, pero también con ostras o espárragos asados ​​con mantequilla. Entre las opciones gastronómicas se incluyen la 'chermoula' de merluza o la tarta tatin.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en parcelas en Avize y Marmery para la Chardonnay y en el norte de la Montagne de Reims para el Pinot noir.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realizó con gran heterogeneidad de trama a trama.
Vinificación
En total, los vinos reserva de la extensa colección de la maison constituyen el 31% del ensamblaje final, aportando la amplitud y redondez tan esenciales para cada Édition de Krug Grande Cuvée. En total fueron necesarios más de 20 años de minuciosa elaboración para disfrutar de Krug Grande Cuvée 173ème Édition.
Envejecimiento
Permanece más de 7 años en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Extremely complex, showing dried apples, light caramel, brioche and flint with cedar, nuts and hints of gunmetal. Integrated, caressing bubbles. Medium-bodied with a laser-guided, compacted and extremely long palate that focuses the character and the flavors. So deep and polished. Tangy at the end. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Krug’s recently unveiled NV Grande Cuvée 173ème Édition—accounting for approximately 80% of the house’s total production—performs well, particularly considering the challenges of the base vintage, 2017. That year saw considerable rot pressure in red varieties, making meticulous sorting essential; some lots deemed unfit for Krug’s standards were even diverted to distillation. The conceptual cornerstone of the Grande Cuvée is the use of the house’s vast library—drawing from some 500 options—to complement the base vintage and moderate the extremes of any given growing season. The 173ème Édition comprises 150 wines across 13 vintages, with the 2017 base making up 69% of the final assemblage. Disgorged in January 2024 with a dosage of 4.5 grams per liter, it opens with aromas of pear, golden apple, lemon curd and early white blossoms interlaced with a distant hint of nutmeg. On the palate, it is medium- to full-bodied, textural and charming, laden with tangy acidity and animated by a pillowy mousse, and it concludes with a long, saline finish. Compared with its immediate predecessor, the 173ème Édition is broader and more giving, while the 172ème Édition tauter and more incisive. As experienced Krug aficionados will recognize, the inclusion of reserve wines—which may have undergone malolactic fermentation—renders the Grande Cuvée more immediately approachable than the house’s vintage-dated Champagnes, offering a more generous drinking experience on release.

Decanter:

Krug's Grande Cuvée 173ème Édition is crafted around one of Champagne's most traumatic harvests of the past 20 years in 2017, where rampant rot and lack of maturity forced extreme sorting at harvest time. It's exactly the sort of year that plays to the house's strengths in its reserve wine library and pixelated, parcel-by-parcel vinification, though. Together with 31% reserve wines dating back to the 2001 harvest, it's a relatively forward Grande Cuvée, but not overly marked by the challenges of the year. There's a juicy apricot fruitiness evident up front, enlivened by some brightness of ground pepper and charred grapefruit peel, with aromatic details of green coffee and a food-friendly dried mushroom savour following in the glass. The softened, cushioned mousse is already feeling nicely settled, complementing the sense of roundness and ease. There's plenty of cooked lime Chardonnay focus pulling the palate into some length and intensity, even if the quantity of Chardonnay in the blend is not perhaps as high as might have been expected considering its relatively strong performance in the year; the reserves, too, bring a delicious length and intensity to the otherwise up-front palate. This edition may be pitched for earlier drinking than some, but will provide fine gastronomic possibilities in the meantime.