Descripción

En Kientzler la Riesling es la reina del lugar. Su enorme reputación en la zona está construida en parte gracias a la excelente materia prima que consiguen con esta uva. Estamos ante su riesling seco genérico, de entrada de gama, y sin embargo el vino destaca por su clase, finura y personalidad. Un blanco perfecto lleno de virtudes: mucha fruta, cremosidad, acidez ligeramente salina que proporciona longitud y lo hace muy sabroso y un posgusto largo y agradable. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Kientzler
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace

Cata

Vista
Amarillo pajizo.
Nariz
'Bouquet' de gran finura, delicadamente afrutado con matices minerales.
Boca
Riesling apretado, recto y puro, donde la acidez cincelada estructura el vino y le da longitud.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Cocina asiática, cocina mexicana y cazuelas de mejillones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en suaves pendientes en los pueblos de Ribeauvillé, Bergheim, Hunawihr y Riquewihr.
Superficie
13,8 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo, con margas.
Clima
Semicontinental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.