Descripción

100% Merlot de unos veinte años de edad procedente de un viñedo pequeño y exclusivo, de no más de 5 ha. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 L. Posterior crianza en botella.

Ficha técnica

La bodega
Jean Leon
Tipo
Tinto
Añada
2006
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Merlot
Origen
Penedés

Cata

Vista
Color rojo cereza picota, de buena capa.
Nariz
En nariz destaca por su elevada intensidad, sus notas de fruta roja madura y arándanos, integradas en un fondo de aromas especiados y tostados.
Boca
En boca presenta una potente entrada y un perfecto equilibrio entre su fina estructura tánica y su elegante acidez. Graso, goloso y hedonista, con un final de largo recorrido que nos hace revivir constantemente el vino.
Temperatura de servicio
17° C.
Consumo
Hasta 2018
Maridaje
Ideal para acompañar platos de ave como, por ejemplo, magret de pato con salsa de frutos rojos. También armoniza con pescados como el bacalao con pisto y con los quesos semicurados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Vinya Palau
Superficie
5 Ha.
Vinificación
Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 26° C en cubas de acero inoxidable seguida de la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 L. Posterior crianza en botella.
Embotellado
Embotellado en Junio de 2008

Opinión de los críticos

Guía Todovino 2011:

"Un merlot ya de referencia dentro del viñedo español, que ha conseguido desarrollar y marcar un estilo propio e inconfundible. Un estilo que, al igual que sus hermanos, le ha permitido consolidarse como uno de los mejores de su tipo. En esta añada se presenta especialmente balsámico y aromático, con frescura y fluidez. Un tinto que se encuentra ya en un excelente momento de consumo; muy agradable de beber. Procede de la parcela de 5 ha. que le da nombre."