Descripción

Este tinto riojano de Heraclio Alfaro procede de un único viñedo sobre una terraza del río Ebro. Aquí, cultivan y vendimian con mimo las variedades clásicas riojanas que dan origen a un tinto sublime, lleno de fruta y elegancia. Sus taninos sedosos son la revelación de su increíble finura. En esta añada 2018, la Graciano cobra protagonismo con su carácter afrutado. 

Ficha técnica

La bodega
Heraclio Alfaro
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
22.000 botellas
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas a frutas negras y regaliz, sobre un fondo balsámico.
Boca
Taninos suaves y delicados en el paladar, muy fino y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Guisos o cazuelas tradicionales como pochas con codorniz, patatas a la riojana o incluso elaboraciones picantes. También con chuletas de cordero al sarmiento, caza, chacinas, bacalao a la riojana o pescados al horno.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca El Estarijo.
Descripción
Viñedos viejos plantados en una terraza del río Ebro.
Superficie
30 hectáreas.
Edad
Unos 40 años aproximadamente.
Suelo
Gravas y areniscas.
Clima
La vendimia de 2018 comenzó más tarde de lo habitual, recuperando producción tras las heladas de 2017. El año estuvo marcado por lluvias y frío en la primavera, seguido de un verano estable y caluroso que permitió una maduración óptima y una cosecha escalonada con excelente calidad.
Cosecha
Manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Selección de racimos, despalillado y se procede a estrujar suavemente la uva, que se conduce a los depósitos de fermentación por gravedad. Durante 20 días se lleva a cabo la fermentación a 25 °C, realizando ligeros remontados con el objeto de hacer una extracción selectiva y preservar toda la fruta.
Envejecimiento
Crianza durante 16 meses en pequeños fudres de roble de 700 litros y en barricas.
Embotellado
En mayo de 2022.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Star anise, herbs, ripe cherries and mint chocolate on the nose, followed by a juicy, medium-bodied palate with lightly chewy but mellowing tannins. Developing nicely. Drink now or hold.