Ribera del Duero

Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012

77% Tinto Fino, 23% Cabernet sauvignon
93+
Parker
94
Decanter
93
Peñín
74,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

El vino top de Hacienda Monasterio en una añada histórica en Ribera del Duero. Un vino armonioso, con estructura muy larga y persistente donde predominan la finura y la potencia. Todo lo que se puede pedir en un gran vino lo tiene esta añada 2012 del Reserva Especial de Hacienda Monasterio. Díficil de encontrar y elaborado en un número de botellas limitadas, este tinto ribereño es la apuesta segura para grandes y memorables ocasiones. 

Ficha técnica

Marca:
Hacienda Monasterio Reserva Especial
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
15% vol.
Variedad:
77% Tinto Fino, 23% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Rubí-rojo intenso y brillante.
Nariz:
Aromas de bayas negras, ciruela, regaliz y mucha mineralidad entrelazadas con las notas terciarias procedentes de su larga crianza en barrica.
Boca:
Fruta roja y fresca, gran textura, perfecto equilibrio. Final largo, complejo y frutal.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas, asados, estofados y todo tipo de caza, quesos bien curados, azules y foie.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Hacienda Monasterio
Descripción:
La viña está situada sobre la falda de una ladera con orientación norte-sur.
Superficie:
78 hectáreas.
Suelo:
Suelos con alta concentración de caliza.
Clima:
Continental.
Rendimiento:
20 hectolitros por hectárea después de la selección.
Vinificación:
Despalillado al 50% - 50% Raspón, con 26 días de maceración. Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas.
Envejecimiento:
20 meses de crianza en total, de los que 8 meses fueron realizados en barricas nuevas de roble francés de Allier y otros 12 meses adicionales fueron realizados en barricas de 2 años de antigüedad.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Their Gran Reserva-style 2012 Reserva Especial is only produced in certain years (it wasn't produced in 2011, for example), where the percentage of Cabernet Sauvignon goes up to 25% to complement the Tempranillo, and the élevage is in new barriques and lasts 26 months. Considering 2012 was an extremely dry year when the grapes were very concentrated, yields were low and the wines had a tendency to be super concentrated and sometimes with excess tannin, this feels very fresh and balanced. This is starting to develop some tertiary aromas in the bouquet from the bottle aging, and the tannins are getting resolved nicely. I feel that the wines from 2015 and 2014 have more precision, as they keep pushing the limits and aim at improving every year. 3,210 bottles were filled in March 2015.

Decanter:

Peter Sisseck excels with his mainstream wine, in a style quite different from Pingus. Full-bodied, spicy and fruity, with liquorice and cinnamon, finely grained, powerful, made to improve in the bottle.

74,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2012 2011 2009

Por Francisco G., 9 Mar 2019

Excelente

Por Gregorio L., 16 Abr 2018

Por Alberto R., 15 Feb 2018

Por Juli H., 1 Jun 2018

Por Xavier V., 31 Dic 2017

Como siempre para no fallar

Por Ignacio I., 2 Ago 2019

Por Richard a R., 7 Mar 2018

Por Juan jesus C., 17 Dic 2017

excelente

Por Roberto L., 10 Abr 2016

Un vino extraordinario

Por Kilebimbo M., 29 Sep 2014

exquisito,puedo decirles que todos los demas me han encantado,bebo poco y me quedan existencias

Por Ramon G., 27 Mar 2014

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