Descripción

El gran blanco de Viña Meín. Elaborado a partir del fruto de un mosaico de variedades locales, es la magnífica expresión del Ribeiro más prestigioso fruto del deseo de ennoblecer una de las parcelas históricas más especiales del valle del Avia.

Ficha técnica

La bodega
Viña Meín
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
12.6% vol.
Subzona
Valle del Avia.
Variedad
Treixadura, Godello, Albariño, Torrontés, Loureira, Caíño blanco, Lado
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Dominan los aromas a fruta madura, con notas de hierbas de tocador, lías finas y florales.
Boca
Blanco lleno, graso, con paso largo y muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje de Meín.
Descripción
Viñedo repartido en bancales fragmentados ubicados en esta parcela histórica trabajada intermitentemente desde el siglo XII. A él se le unen otras viñas del entorno, que juegan con exposiciones de este a oeste y pendientes que tienden al norte y al sur, para elevar la expresión de este paisaje. Viticultura minifundista.
Suelo
Pobre de nutrientes, con sábrego y granito descompuesto.
Cosecha
Se llevó a cabo en cajas de 12 kilogramos según el momento de maduración de las uvas, aplicando el estilo de 'colleiteiro'.
Vinificación
Selección y prensado de los racimos enteros. Pisado manual para las uvas procedentes de las parcelas más pequeñas. Elaboración separada exclusivamente del primer mosto de cada variedad y cada parcela.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en acero inoxidable, hormigón, roble y damajuana, seguidos de otros 12 meses más en botella antes de salir al mercado.
Embotellado
Para una mayor protección, el vino contiene sulfitos.