Penedés
Ecológico
Ecológico
Gramona Gessamí 2022
Muscat de Frontigan, Muscat de Alejandría, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
11,65 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
El nombre de este vino hace honor a uno de sus principales aromas, la flor de jazmín (gessamí en catalán), que destaca en cata junto a las notas de flores de azahar, camomila o tila, haciendo de su disfrute un primaveral recuerdo de sensaciones. Se obtiene con las variedades Muscat (de Frontigan y de Alejandría), Sauvignon blanc y Gewürztraminer. Se trata, además, de un vino ecológico. Gessamí es un blanco que nace inspirado por los olores del jardín de la casa de veraneo de la infancia de Jaume Gramona. Es un gran aliado para conversar con nuestra persona favorita o para tomar un respiro después del trabajo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Gramona Gessami
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
11% vol.
Variedad:
Muscat de Frontigan, Muscat de Alejandría, Sauvignon blanc, Gewürztraminer
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color pálido con reflejos verdosos brillantes.
Nariz:
Aromas a flores blancas, donde predomina el jazmín que le da nombre, y a fruta fresca como la piña, el melocotón y una pizca de cítricos que lo dotan de un perfume inigualable.
Boca:
Entrada amable, cuerpo ligero y sedoso a su paso. Cierra una fantástica acidez que aporta gran frescura.
Impresión general:
Gessamí alcanza el equilibrio de su carácter frutal y floral. Se mueve entre la delicada suavidad de textura untuosa y su espíritu jovial y refrescante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, ensaladas, verduras. Todo tipo de pescados y mariscos. Muy interesante con la comida japonesa, arroces y paellas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos trabajados en ecológico y siguiendo las directrices biodinámicas.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
No se usan ni herbicidas ni pesticidas químicos, solo recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno. Se mantienen las cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, se vivifican las viñas y se busca elevar los niveles de biodiversidad: aplicación de infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas. La bodega elabora sus propios preparados y compost animal y vegetal a partir del huerto de plantas medicinales y la granja de vacas, ovejas y caballos de su propiedad.
Vinificación:
Se realizan maceraciones peliculares prefermentativas en frío para una máxima extracción aromática, seguidas de un suave prensado, obteniéndose sólo el mosto flor. Fermentación a temperatura controlada de 15 ºC. Parada de fermentación con frío con el fin de preservar 6 gramos de azúcar residual por litro.
11,65 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Gramona
Cataluña
Año de fundación: 1921
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Producción total: 800.000 botellas
Gramona es la unión de dos sagas familiares ligadas al mundo del vino: los Batlle y los Gramona. Los primeros fueron una familia de viticultores y bodegueros afincada en Sant Sadurní. Los
La bodega a fondo
Gramona Gessamí 2022
Penedés
11,65 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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Le falta potencial aromático para el tipo de variedades que lo componen, un poco decepcionado.
very fruity&flowery, balanced, Gewurts influence is there but pleasant. Interesting blend.