Descripción

Sensacional vino blanco del Ródano con gran capacidad de guarda gracias a su medio año de crianza en barrica de roble. Muy gastronómico, es el maridaje perfecto para gran cantidad de platos, pudiendo acompañar una comida de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Gramenon
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Viognier, 40% Clairette
Origen
Côtes du Rhône
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Con pollo y pavo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la ladera de Gramenon cuidados con técnicas biodinámicas.
Edad
30 años.
Suelo
Gramenon está construido sobre arenisca silícea y con cáscara, formando un relieve en el paisaje de arenales de safres. Este banco de arenisca corresponde a una melaza, instalación en el medio marino costero, bajo la influencia de las corrientes marinas.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica sin trasiegos.