Descripción

Elaborado exclusivamente con la uva autóctona Espadeiro, este tinto tiene una potente entrada en boca en comparación con las otras variedades tintas de Rías Baixas pero mantiene su perfumado, fresco y aromático perfil. Seductor y versátil.

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color rojo cereza madura. Limpio, brillante y de capa media.
Nariz
Predominan los aromas de frutos negros, especialmente de arándanos. También exhibe notas minerales del terruño arenoso-calcáreo.
Boca
Exhibe una entrada potente, una vibrante acidez y un final eléctrico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Cambados.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Una media superior a los 45 años.
Suelo
Arenoso y con canto rodado.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
La fermentación alcohólica se realiza en tinas abiertas de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de aproximadamente 12 meses en barricas de 225 y 500 litros de cuarto a décimo uso.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The warmer 2022 vintage was a godsend for what Rodri Méndez calls "sea reds" in Rías Baixas. This comes from a single parcel in white clay soils in A Telleira and has the classic elegance of Espadeiro. Cruncy, pithy and refreshing, it has top notes of tobacco leaf and green herbs and tangy flavours of rhubarb and red cherry. 2026-31.