Descripción

Este tinto occitano procede de una parcela centenaria cultivada en 1920 por Paule Bertrand, que sirve ahora como homenaje de Gérard Bertrand para dar a conocer el potencial de su terruño y del saber hacer familiar. Cuenta con una crianza de 18 meses en roble francés que aportan una extraordinaria complejidad e intensidad.

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Carignan, Grenache
Origen
Corbières

Cata

Vista
Color púrpura, intenso y brillante
Nariz
Intensa, con notas de fruta negra, flores y especias.
Boca
Envolvente, sabroso y con un rico dulzor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con cordero y carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Edad
Plantado en 1920.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado completo. Fermentación alcohólica con control de temperatura entre 26 y 27 ºC durante unos 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.