Descripción

Garrigal Vinyes Velles es un conmovedor homenaje al patrimonio vivo del Empordà y al legado de generaciones de viticultores. Nacido de cepas de Cariñena de hasta 80 años en la emblemática Finca La Garriga, este tinto habla de raíces hondas y tradición. Un vino de una finura, frescura y complejidad profundamente cautivadoras e intensamente mediterráneo.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
Empordà

Cata

Nariz
Profunda, elegante y de una gran tipicidad. Destacan sus aromas a hierbas mediterráneas como la garriga, a flores azules y a frutos rojos como la frambuesa junto a recuerdos especiados.
Boca
Vino fresco, fino y extraordinariamente complejo.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca La Garriga.
Descripción
Un viñedo histórico que representa el patrimonio vivo de la bodega. Sus cepas antiguas destacan por tener raíces muy profundas y una producción naturalmente muy baja, lo que garantiza una concentración excepcional de la uva.
Edad
Cepas de entre 60 y 80 años.
Suelo
De grava y cantos rodados.
Clima
Mediterráneo (influenciado por el viento de Tramontana propio de la zona).
Vinificación
Minuciosa fermentación en barricas de 300 litros con el objetivo de respetar al máximo la tipicidad, finura y personalidad de la Cariñena.
Envejecimiento
7 meses en esas mismas barricas de roble de 300 litros.