Unidades limitadas
Unidades limitadas
Galia Clos Santuy 2018
86% Tinto fino, 14% Albillo
95
Peñín
75,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Clos Santuy es un viñedo ubicado en Piquera de San Esteban (Soria) a una altitud de casi mil metros sobre el nivel del mar. Este viñedo ha sido trabajado por el vigneron Jérôme Bougnaud desde el año 2010, aunque no fue hasta 2015 cuando decició comenzar a embotellar, ya en las instalaciones de la bodega para la que trabaja, El Regajal. Estamos ante uno de los vinos 'top' de la casa y de cuantos haya elaborado Bougnaud.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Compleja y expresiva con notas minerales, especiadas y de fruta madura.
Boca:
Elegante, largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Parcela situada en Piquera de San Esteban, Soria, a 968 metros de altitud. Plantado en pie franco.
Superficie:
1,12 hectáreas.
Edad:
Viñedo plantado en 1930.
Suelo:
Suelo gravo-arenoso sobre arenisca.
Clima:
Continental, con amplias oscilaciones térmicas.
Vinificación:
Ambas variedades se vinifican con un 20% de racimos enteros. Maceración de 15 días.
Envejecimiento:
Crianza de 22 meses en una barrica Darnajou de 2010 y en un demi-muid de 600 litros de un uso.
Embotellado:
Embotellado el 9 de septiembre de 2019.
75,00 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Galia
IGP Castilla y León
El proyecto de Galia es fruto de las inquietudes de Daniel García-Pita, director de Viñas de El Regajal, y del enólogo francés Jerome Bougnaud. Jerome Bougnaud pertenece
La bodega a fondo
Añadas: 2018 2017 2016
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Potente pero elegante, mejor que la añada anterior ,lo mejor el muy largo y contumaz final