Descripción

Sito Moresco debe su nombre al anterior propietario de la parcela situada en Pajoré,  llamado Moresco, posteriormente el viñedo fue adquirido por Gaja en 1979. Este tinto combina la complejidad de la Nebbiolo y la redondez de la Barbera, con seductores y elegantes aromas a frutas rojas y regaliz. Versátil y expresivo, es un vino ideal para acompañar setas, trufas y platos tradicionales de la cocina piamontesa.

Ficha técnica

La bodega
Gaja
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
Nebbiolo, Barbera
Origen
Langhe DOC

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Sutiles notas de frutas rojas, de piel de cítricos y expresivos aromas florales.
Boca
Fresco, afrutado y equilibrado, con taninos sedosos. Final sabroso y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Óptimo hasta el 2034 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar primeros platos a base de trufas y platos de carne tradicionales del Piamonte.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pajoré y Serralunga.
Superficie
10 hectáreas.
Suelo
Piedra caliza.
Clima
La añada 2022 de Langhe estuvo marcada por una sequía sin precedentes, que retrasó la brotación hasta finales de marzo. A pesar de un mes de abril seco, las lluvias de mayo favorecieron la formación de los racimos. Los calurosos meses de junio y julio se vieron mitigados por la vendimia en verde, que favoreció la maduración de la uva. Las lluvias de agosto refrescaron las viñas.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Cada variedad se fermenta por separado durante 3 semanas. Después de la fermentación maloláctica, se mezclan las tres variedades.
Envejecimiento
Crianza de 6-8 meses en barricas de roble.