Descripción

Frontonio La Loma y Los Santos se elabora a partir de Garnacha blanca y Macabeo para conseguir un blanco cremoso, crujiente y delicado, que recuerda con su frescura a frutas cítricas, romero y a flores blancas.

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
Garnacha blanca, Macabeo
Origen
IGP Valdejalón

Cata

Vista
Color verde limón.
Nariz
Aromas a lima, flores blancas y romero.
Boca
En boca presenta una acidez fresca y crujiente, junto con una textura cremosa que lo hace único.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados y aves a la brasa. Acompaña también bien salsas de crema, mantequilla o al vino blanco.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 45 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y pizarra.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en demi-muid.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A wine that started as a varietal Garnacha Blanca, the 2020 La Loma & Los Santos is a blend of around 60% Macabeo with 40% Garnacha Blanca from 1.7 hectares of roughly 50-year-old vines in the villages of Épila (La Loma, Garnacha Blanca at 480 meters in altitude) and Alpartir (Los Santos, Macabeo at 610 meters) on slate and limestone soils. It fermented with indigenous yeasts in concrete and was kept with the lees in 500- and 900-liter oak barrels for 12 months. The warmer 2020 delivered a very aromatic and showy wine that has more notes of pollen, beeswax and a balsamic touch and is beautifully textured with chalky grip. 3,052 bottles were filled in March 2022.