Descripción

El Fonseca Porto Late Bottled Vintage se elabora a partir de los mejores vinos de Oporto de Fonseca de la cosecha 2018, que mostraron un carácter muy intenso y profundo. Este expresivo Oporto se vinifica en grandes cubas de madera y se embotella sin clarificación ni filtración en cantidad limitadas cuando está listo para el consumo. 

Ficha técnica

La bodega
Fonseca Port Wines
Tipo
Oporto
Añada
2019
Grado
20.0% vol.
Variedad
Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional
Origen
Porto

Cata

Vista
De color tinta púrpura intenso con un borde rojo teja.
Nariz
Rica, deliciosa y muy perfumada, en la que destacan notas de mora, ciruela silvestre, frambuesa y grosella rojas y regaliz con un toque dulce floral. 
Boca
Destaca por sus sensaciones especiadas, de zarzas, de té con sus trazas de chocolate negro, cacao y un toque herbáceo seductor. Muestra aún una maravillosa tensión, buen agarre, concentración de fruta oscura del bosque, taninos sedosos y un final fresco y brillante, con una longitud increíble y una sensación generosa que llena la boca.
Temperatura de servicio
Desde la bodega recomiendan servir entre los 16 y 18 ºC, y al no estar filtrado, decantar antes de hacerlo. Antes de ello, la botella debe colocarse en posición vertical unas horas antes de decantarla para permitir que el sedimento caiga al fondo.
Maridaje
Final perfecto para cualquier comida y un excelente acompañamiento de quesos intensos, especialmente azules, como stilton o roquefort. También es delicioso con postres de chocolate o frutos del bosque.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios de la bodega y otras propiedades ubicados en las zonas de Cima Corgo y Douro Superior.
Envejecimiento
Para Fonseca LBV se eligen los mejores y más completos vinos tintos de Oporto producidos en la vendimia 2018 que maduran en grandes barricas de madera (de unos 27.500 litros de capacidad) durante 72 meses.