Descripción

Un vino blanco de notable frescura y profundidad, con las características típicas del Ródano. Ideal para acompañar cocina mediterránea. Elaborado con Viognier, ofrece elegantes notas florales, manteniendo una excelente vivacidad y una persistencia aromática notable.

Ficha técnica

La bodega
Famille Perrin
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
Grenache blanc, Marsanne, Rousanne, Viognier
Origen
Côtes du Rhône

Cata

Vista
Color amarillo pálido seductor con reflejos brillantes.
Nariz
Plena de frescura y exquisitez con aromas de peras muy maduras, membrillo confitado y un toque de miel.
Boca
Redondo y bien equilibrado, el paladar ofrece notas ácidas antes de evolucionar hacia recuerdos de pastelería y frutas jugosas. El final largo es vivo con una textura agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Acompaña muy bien platos de pescado a la parrilla y 'bouillabausse'.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo se sitúa entre los ríos Ouvèze y Aigues.
Suelo
Frescos y ligeros de Cairanne y Jonquières. Depósitos aluviales recientes de origen calcáreo con variaciones según el recorrido del río y calizas arcillosas.
Clima
Continental. A pesar de los desafíos climáticos a lo largo del año, que requirieron vigilancia constante y un trabajo considerable en el viñedo, la añada 2024 resulta prometedora. Cada viñedo se cosechó en su madurez perfecta, con uvas equilibradas y expresivas. El trabajo en los viñedos fue exigente y los esfuerzos realizados dieron lugar a vinos de alta calidad, que destacan por su riqueza aromática y su capacidad de envejecimiento.
Cosecha
La vendimia comenzó el 2 de agosto y las últimas uvas se recogieron el 3 de octubre. Las uvas se cosecharon temprano por la mañana para aprovechar la frescura de la noche.
Vinificación
Después del prensado, los mostos se desfangan en frío para eliminar las partículas en suspensión. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable y dura aproximadamente 15 días con control de temperaturas en 16 ºC.
Envejecimiento
Los vinos se trasiegan y envejecen en tanques de acero inoxidable hasta el embotellado.