Descripción

Este vino es un homenaje a Waltraud, la esposa de Miguel A. Torres, cuyas raíces germánicas han arraigado también en el Penedès, al igual que las cepas de Riesling con las que se elabora. Perfumado y de sutil elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Familia Torres
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
11.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color pajizo, delicado y brillante.
Nariz
También delicada con finas notas florales (azahar) y frutales (limón) sobre un fondo que recuerda al pan de especias.
Boca
Sabrosa, golosa y a la vez sedosa, con un paso delicioso.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje
Resulta ideal con ostras y mariscos. Insuperable acompañando pescado, arroces, pastas con salsa marinera, pato con salsa dulce, etc.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreo profundo, de color rojizo, con un drenaje moderado y una capacidad de retención de agua alta, que permiten la máxima expresión aromática de los vinos blancos.
Envejecimiento
Fermentación durante 15 días en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16 ºC.