Descripción

Elalba es el primer rosado de Emilio Moro en tierras ribereñas. Un nuevo capítulo en la historia de esta casa que ve ahora su luminosa añada 2024. Precisamente es esta luz la que inspira su nombre y su creación: el momento del alba. Todo un alegato al amanecer, donde el sol simboliza el inicio del día y de la vida. Elaborado con Tempranillo y Albillo mayor, se vinifican a la vez dando como resultado una creación fresca, delicada y con mucho potencial.

Ficha técnica

La bodega
Emilio Moro
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
60% Tempranillo, 40% Albillo mayor
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rosa salmón pálido.
Nariz
Destacan aromas de fruta blanca y roja delicada, acompañados de sutiles notas de flores secas y un fondo mineral y cremoso.
Boca
Ligero pero con carácter, de textura sedosa, acidez vibrante y paso armonioso, con un final persistente y fresco donde reaparecen los delicados matices frutales y florales.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con pescados, carnes blancas, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pesquera de Duero (Valladolid).
Suelo
Franco arenoso-calizo.
Clima
La añada 2024 se distingue por ofrecer vinos excepcionales, resultado de un año desafiante que sacó lo mejor de cada viñedo. Una primavera fresca seguida de un verano marcado por contrastes favoreció una maduración lenta, aportando a las uvas aromas y sabores intensos y concentrados.
Vinificación
Se escoge la primera fracción del mosto obtenido por el prensado y se fermenta a una temperatura de 18 °C durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.