Descripción

Ovo da Cabuxa 2024 es una de las joyas más singulares y vibrantes de la DO Ribeiro. Concebido por Felicísimo Pereira y Marcial Pita en el valle del Avia, este monovarietal de Treixadura nace de cepas centenarias arraigadas en suelos graníticos de Sábrego. Su carácter distintivo se forja en un huevo de hormigón de 600 litros, donde realiza una crianza sobre lías durante cinco meses, un método que potencia su textura y complejidad sin intervención de la madera.

Ficha técnica

La bodega
El Paraguas
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Treixadura
Origen
Ribeiro

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.