El Maestro Sierra Fino
Descripción
El Maestro Sierra nos trae este vino criado según la más pura tradición jerezana. Un fino muy seco criado bajo el velo de flor durante un periodo de cuatro años siguiendo el sistema de criaderas y soleras. La flor está compuesta por unas levaduras de carácter singular que, a lo largo de los siglos y como consecuencia de un proceso de selección natural, subsisten gracias al oxígeno y a compuestos contenidos en el vino. Perfecto como aperitivo o con un buen jamón ibérico.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The NV Fino matured under flor for four years in 500-liter butts, and it's salty and tasty. It's approachable, relatively young and fresh, with textbook aromas and flavors, nutty and with a salty twist in the finish.
Una historia de superación, de inconformismo y de un firme deseo de luchar por un objetivo claro: desafiar las normas establecidas del negocio local del vino en Jerez.
Molt equilibrat
Excelente aperitivo