Descripción

Elaborado por la bodega más antigua de Canarias, este orange wine nace de cepas centenarias de Moscatel de Alejandría, cultivadas en pie franco en los icónicos "chabocos" volcánicos que definen el paisaje lunar de la isla. Siguiendo una elaboración natural, el mosto fermenta en contacto con sus pieles durante tres meses, lo que le otorga su característico tono ámbar y una estructura singular.

Ficha técnica

La bodega
El Grifo
Tipo
Orange wine
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Lanzarote

Cata

Nariz
Los aromas florales de azahar y rosa se entrelazan con notas de fruta escarchada y un fondo mineral.
Boca
Untuoso y vibrante, con una ligera astringencia que le aporta carácter y un final salino.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.