Dominio de Atauta 2017
Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años de edad. Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio.
Ficha técnica
Maridaje
Curry de cordero estilo Madras
En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2017 Dominio de Atauta is a blend of their different terroirs from the Atauta Valley, mostly north-facing vineyards with clay-rich soils. It shows the character of the place and is a wine that fills your palate and has good depth and keeps the freshness (clay helps there), where they look for the character of the limestone mother rock. It has a ripe red-fruit profile with an élevage in oak barrels with a change since 2016, as they use a lot less new oak (around 15% to 20% instead of 50%). It combines power and elegance and showcases the cooler part of Ribera del Duero even in a slightly warmer and drier year. Here, the frost that decimated other parts of Ribera del Duero didn't touch the Atauta Valley. 43,316 bottles and 720 magnums produced. It was bottled in July 2019.
La bodega
Dominio de Atauta
Superficie total de viñedo: 15 ha.
Producción total: 145.000 botellas
Añadas: 2017 2016 2015 2014
4.3
Hacía tiempo que no lo bebía y me ha gustado mucho,buena acidez,fresco,especiado,combinando potencia y elegancia.3,75☆
Buen ribera. Quizá un poco subido de precio en relación a otros de igual calidad.
Fantástico meloso con cuerpo, muy muy rico, de los mejores Riberas que he probado
Muy rico