Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2017

100% Tinto fino
94
Peñín
94
Tim Atkin
PVPR26,00 €
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en 4 días
 
Entrega estimada entre el 22/06 y el 23/06 22/06 - 23/06

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años de edad. Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Atauta
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
59.637 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.
Boca:
Todo elegancia y delicadez, con carácter mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, mollejas, setas y arroces. También con aquellos platos que contengan carne como las paellas de conejo. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 25 terruños situados entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se localizan en laderas, páramos y en el fondo del valle.
Edad:
Viñas muy viejas, de entre 120 a 160 años.
Suelo:
Franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades.
Enólogo:
Jaime Suárez
Vinificación:
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y 80% usadas).
PVPR26,00 €
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dominio de Atauta 2017
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Julio C., Sáb, 05/06/2021 - 17:06

Por Miguel angel I., Mar, 04/05/2021 - 00:09

Por Rufino H., Dom, 18/04/2021 - 19:12

Por Cesar antonio M., Sáb, 17/04/2021 - 07:24

Por Angel T., Jue, 15/04/2021 - 19:12

Por Jose Ángel D., Lun, 05/04/2021 - 08:53

Por Carlos C., Dom, 14/03/2021 - 00:17

Por Nigel H., Jue, 11/03/2021 - 10:26
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Por Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 17:01

Por Ramon L., Sáb, 29/05/2021 - 21:03

Por Jose maría A., Jue, 01/04/2021 - 18:32

Por 1958-08-10 00:00:00 R., Jue, 11/03/2021 - 17:47

Por Juan antonio S., Sáb, 20/02/2021 - 19:12

Por Daniele M., Sáb, 20/02/2021 - 12:02

Fantástico meloso con cuerpo, muy muy rico, de los mejores Riberas que he probado

Por Carlos G., Vie, 19/02/2021 - 17:54

Por Carmen L., Jue, 18/02/2021 - 13:02
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Por Roberto G., Dom, 18/04/2021 - 20:31

Por Daniel N., Dom, 11/04/2021 - 20:05

Por IvÁn S., Sáb, 26/09/2020 - 16:12

Por José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:25

Por Francisco S., Sáb, 05/09/2020 - 17:09

Por Pablo R., Dom, 23/08/2020 - 11:03

Por Silvia M., Mar, 04/08/2020 - 08:38

Por Javier S., Sáb, 11/07/2020 - 19:05
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Por Jesús A., Jue, 29/10/2020 - 19:03

Muy rico

Por Macarena A., Jue, 19/09/2019 - 14:39

Por Pedro D., Lun, 29/04/2019 - 21:13

Por Carmelo R., Dom, 07/04/2019 - 21:57

Por Francisco S., Jue, 28/03/2019 - 17:15

Por Juan carlos C., Jue, 24/01/2019 - 12:36

Por Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:12

Por Sergio D., Jue, 27/12/2018 - 00:42
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