Ribera del Duero

Dominio de Atauta 2017

100% Tinto fino
94
Peñín
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Dominio de Atauta se elabora a partir de una mezcla de viñedos ubicados en laderas que llegan a alcanzar los 160 años de edad. Posee gran potencial e intensidad, con un final en boca largo, fresco y con una acertada acidez y equilibrio.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dominio de Atauta
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
59.637 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Maridaje

Curry de cordero estilo Madras

En este plato se mezclan el sabor potente de la carne con el picante especiado y el dulzor untuoso de la leche de coco. Necesitamos un tinto con buena acidez, frescura y notas especiadas.

Cata

Vista:
Color cereza picota con reflejos violáceos.
Nariz:
Aroma franco, intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta.
Boca:
Todo elegancia y delicadez, con ese carácter mineral que forma parte del ADN de la casa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, mollejas, setas y arroces. También con aquellos platos que contengan carne como las paellas de conejo. Igualmente armoniza con morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de 25 terruños situados entre 940 y 1.010 metros de altitud sobre el nivel del mar. Se localizan en laderas, páramos y en el fondo del valle.
Edad:
Viñas muy viejas, de entre 120 a 160 años.
Suelo:
Franco-arenoso-arcilloso sobre roca calcárea con diferentes profundidades.
Enólogo:
Jaime Suárez
Vinificación:
Se elabora en depósitos de hormigón y en tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés (20% nuevas y 80% usadas).
25,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Dominio de Atauta 2017
Ribera del Duero
25,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Carles p F., Lun, 22/02/2021 - 17:37

Por Fernando R., Vie, 19/02/2021 - 01:03

Por Gutplask, s.l.u. A., Jue, 18/02/2021 - 17:21

Por Pablo L., Sáb, 13/02/2021 - 22:55

Excelente, me ha encantado

Por Daniel G., Sáb, 13/02/2021 - 14:19

Por Javier P., Mar, 09/02/2021 - 20:37

Por Manuel M., Mar, 09/02/2021 - 17:10

Por Moises B., Jue, 04/02/2021 - 17:43
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Por Juan antonio S., Sáb, 20/02/2021 - 19:12

Por Daniele M., Sáb, 20/02/2021 - 12:02

Fantástico meloso con cuerpo, muy muy rico, de los mejores Riberas que he probado

Por Carlos G., Vie, 19/02/2021 - 17:54

Por Carmen L., Jue, 18/02/2021 - 13:02

Por Antonio S., Mié, 10/02/2021 - 08:31

Por Moises B., Jue, 04/02/2021 - 17:44

Por Joseluis M., Vie, 22/01/2021 - 19:26

Por Mikel J., Mié, 13/01/2021 - 17:39
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Por IvÁn S., Sáb, 26/09/2020 - 16:12

Por José ignacio G., Lun, 14/09/2020 - 10:25

Por Francisco S., Sáb, 05/09/2020 - 17:09

Por Pablo R., Dom, 23/08/2020 - 11:03

Por Silvia M., Mar, 04/08/2020 - 08:38

Por Javier S., Sáb, 11/07/2020 - 19:05

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:22

Por Eduardo R., Jue, 25/06/2020 - 17:42
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Por Jesús A., Jue, 29/10/2020 - 19:03

Muy rico

Por Macarena A., Jue, 19/09/2019 - 14:39

Por Pedro D., Lun, 29/04/2019 - 21:13

Por Carmelo R., Dom, 07/04/2019 - 21:57

Por Francisco S., Jue, 28/03/2019 - 17:15

Por Juan carlos C., Jue, 24/01/2019 - 12:36

Por Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:12

Por Sergio D., Jue, 27/12/2018 - 00:42
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