Montsant

Dido La Universal 2014

70% Garnacha, 15% Syrah y 15% Merlot y Cabernet Sauvignon.
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Parker
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Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Un vino amable, pensado para iniciarse en el conocimiento de la expresión de los vinos de la D.O. Montsant. Constituye, según sus creadores, un homenaje a la juventud, a la tenacidad, al amor y a la Garnacha. El vino que nace de diferentes parcelas de Falset, se caracteriza por su potente carga frutal y se ha criado en ánforas de cerámica para conservar una extraordinaria frescura y pureza.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Dido La Universal
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
70% Garnacha, 15% Syrah y 15% Merlot y Cabernet Sauvignon.
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Cereza intenso, borde granate.
Nariz:
Aroma elegante, complejo, potente con recuerdos a bombón y a especias.
Boca:
Estructurado, con una carga frutal potente, sabroso y envolvente.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
En óptimas condiciones de conservación hasta 2021.
Maridaje:
Cocina Mediterránea.

Viñedo y elaboración

Superficie:
10 Ha.
Suelo:
Granítico, ácido y muy pobre en materia orgánica. La estructura arenosa del granito junto con su alta composición en quarzo permite cambiar rápidamente de temperatura dependiendo del tiempo. Calentando durante el día y enfriándose por la noche, permitiendo así una buena y larga maduración y una increíble expresión de fruta.
Vinificación:
Se trabaja siempre con los granos de uva enteros, efectuando maceraciones no muy largas.
Envejecimiento:
60% del vino se cría durante 16 meses en barricas de roble francés y ánforas pequeñas de arcilla y el 40% restante en depósitos de hormigón para remarcar la fruta.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate- Luis Gutiérrez:

"The red 2014 Dido had an incredibly perfumed and showy nose from a cold vintage in a cold granitic place. The palate is vibrant and shows citric acidity. The Garnacha is always fermented together with Syrah, and there are small volumes of Merlot and Cabernet Sauvignon; it aged for some 16 months in large volumes to keep some fruit and the freshness. It combines the floral notes of the Garnacha with the meaty hints of Syrah. It ends very tasty, with a saline note. 67,000 bottles produced; this is their largest production wine. The Syrah shows stronger with time in the glass."

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017 2014

By Augusto T., Mar, 12/07/2022 - 11:45

By Carlos S., Vie, 17/06/2022 - 17:44

By Young ju A., Jue, 11/08/2022 - 17:22

By José angel H., Sáb, 25/06/2022 - 13:52

By Paula T., Dom, 29/05/2022 - 15:37

By Zain D., Lun, 23/05/2022 - 01:22

By Gérard L., Dom, 01/05/2022 - 10:35

By Maria P., Sáb, 23/04/2022 - 21:28

By David G., Jue, 07/04/2022 - 17:18

By Alfredo G., Mié, 16/03/2022 - 17:56
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By José francisco F., Vie, 08/04/2022 - 08:37

Muy buen vino, sobre la fruta. Para repetir.

By Javier F., Jue, 03/02/2022 - 11:26

Necesita su tiempo de aireación para mostrar todo lo que tiene: muy frutal y muy fresco.

By Mario S., Sáb, 15/01/2022 - 16:16

Uno de mis favoritos

By Marcos S., Vie, 31/12/2021 - 13:17

By Ramon P., Lun, 08/11/2021 - 09:11

By Alberto A., Lun, 01/11/2021 - 20:24

By Josep S., Mié, 27/10/2021 - 18:09

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:41
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By Francesc S., Mié, 09/03/2022 - 11:45

By Carlos F., Sáb, 21/08/2021 - 16:54

By Vicente F., Sáb, 10/07/2021 - 19:18

By Jordi V., Jue, 03/12/2020 - 19:08

By Juan josé M., Mar, 01/12/2020 - 17:27

By Mariana U., Mié, 25/11/2020 - 20:26

By Cani F., Sáb, 14/11/2020 - 20:34

By Carlos R., Sáb, 14/11/2020 - 19:20
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By Pere L., Vie, 30/07/2021 - 12:34

By Nati B., Jue, 13/05/2021 - 18:43

By Miguel C., Mié, 20/11/2019 - 14:23

By Josep B., Sáb, 27/07/2019 - 00:23

By Fco javier S., Jue, 09/08/2018 - 17:31

By Albert M., Dom, 03/06/2018 - 17:16

By David M., Sáb, 05/05/2018 - 03:29

By Luis E., Sáb, 03/03/2018 - 17:19
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